REACCION DE VINAGRE (ACIDO ACETICO) Y BICARBONATO DE SODIO

En este caso se reemplaza por vinagre común. Debido a que la cantidad de ácido acético en el mismo es baja, suele necesitarse una gran cantidad de vinagre, para neutralizar el bicarbonato.
La reacción sería:

HC2H3O2+ NaHCO3↔NaC2H3O2+ CO2+ H2O

CH3COOH + NaHCO3 ↔ CH3COONa + H2O + (CO2) --> LIBERA

1)   FORMULA QUIMICA DEL VINAGRE

El ácido acético también conocido como ácido metilencarboxílico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH₃-COOH (C₂H₄O₂). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico

2)   FO RMULA QUIMICA DEL BICARBONATO DE SODIO

El bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico o hidrogenocarbonato de sodio o carbonato ácido de sodio) es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de fórmula NaHCO₃. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente

3)   ¿POR QUE SE INFLO EL GLOBO?

Por que se libero dióxido de carbono gaseoso

4)   ¿QUE SUSTANCIA SE PRODUJO AL REACCIONAR EL VINAGRE CON EL BICARBONATO DE SODIO?

 Al hacer reaccionar el acido acético (vinagre) + el bicarbonato de sodio (alka seltezer) produjo acetato de sodio (CH3COONa) + agua se libera dióxido de carbono

5)   ¿EN QUE ESTADO ESTA EL VINAGRE?

En estado liquido

6)   ¿EN QUE ESTADO ESTA EL BICARBONATO DE SODIO?

El bicarbonato de sodio está en estado solido

7)   ¿EN QUE ESTADO ESTA EL PRODUCTO QUE INFLO EL GLOBO?

El dióxido de carbono está en  estado de gas o vapor